4-cach-su-dung-do-dung-nha-bep-ca-doi-khong-hong
4 Cách sử dụng đồ dùng nhà bếp cả đời không hỏng
2/25/2016 4:25:00 PM Đăng bởi Admin (0) bình luận

Đồ dùng nhà bếp

Nhiều bà nội trợ khi mua sắm đồ dùng nhà bếp đều chọn những món đắt tiền với suy nghĩ “đồ đắt tiền chắc sẽ bền hơn”. Tuy nhiên nếu không sử dụng và bảo quản đúng cách thì bạn sẽ chỉ dùng được một thời gian ngắn, và nó sẽ không xứng đáng với số tiền bạn bỏ ra. Nếu bạn biết cách sử dụng thì có thể vài chục năm bạn cũng không phải mất thêm tiền để sắm mới chúng.

Mình xin chia sẻ với các bạn một số “mẹo vàng” để giữ cho dụng cụ nhà bếp lúc nào cũng luôn như mới

1, Cách bảo quản thớt

Tùy theo từng chất liệu mà cách bảo quản từng loại thớt cũng khác nhau.

dung cu nha bep

Mỗi loại thớt nên sử dụng với mục đích khác nhau

- Với thớt gỗ: Đây là loại thớt có độ đàn hồi cao, thích hợp để băm, chặt, tuy nhiên thớt gỗ cũng có không ít những nhược điểm đi kèm: trọng lượng nặng, dễ thấm hút nước và các loại mùi, nhanh bị cong vênh, có mùn, nứt, dễ mục. Vì vậy bạn càng nên bảo quản thớt gỗ cẩn thận và kỹ càng, tránh để vi khuẩn lây lan sang thức ăn.

Khi mới mua về, bạn nên ngâm thớt trong nước muối được pha theo tỷ lệ: 200g muối/1lít nước trong 24 giờ, sau đó phơi khô thoáng sẽ giúp thớt có đủ độ ẩm, không bị rạn nứt về sau.

Sau khi sử dụng, bạn nên rửa thớt bằng một ít nước rửa bát hoặc chanh tươi rồi lau khô và treo thớt ở nơi khô thoáng để ngăn ngừa nấm mốc.

- Thớt nhựa: có trọng lượng nhẹ và không có nhiều nhược điểm như thớt gỗ nhưng bạn cũng không nên bỏ qua khâu bảo quản đúng cách để giữ được thớt bền lâu và hạn chế vi khuẩn xâm nhập.

Chỉ nên sử dụng thớt nhựa để thái các loại thức ăn đã chế biến, không cần nhiều lực tác động khi thái.

Tránh ấn dao quá mạnh khiến vết dao hằn lên trên mặt thớt quá sâu, đây chính là điểm lý tưởng để vi khuẩn sinh sôi nảy nở và thớt sẽ mau cũ hơn.

Nếu thớt bị ngả màu ố, bạn nên ngâm thớt trong giấm, nước cốt chanh trong vòng hai giờ, rửa lại bằng nước rửa bát, tráng nước sôi để làm thớt sạch và mới lại.

- Thớt thủy tinh: mới xuất hiện trên thị trường nhưng loại thớt này cũng khá hấp dẫn các bà nội trợ bởi tính thẩm mỹ mà nó mang lại, căn bếp của bạn sẽ màu sắc hơn khi có một chiếc thớt nhiều họa tiết làm điểm nhấn. Tuy nhiên cách bảo quản của chúng cũng không dễ đâu nhé.

Chỉ nên dùng thớt thủy tinh để thái trái cây, rau củ, thức ăn mềm, các món cơm cuốn, sushi, thức ăn đã được chế biến như thịt luộc, thịt quay, giò, chả.

Nên tráng qua nước sôi trước khi thái thức ăn chín.

Rửa sạch thớt và treo nơi khô thoáng sau khi sử dụng.

Nếu thớt có màu ố vàng, có mùi lạ và có vết nứt vỡ thì đó là lúc bạn nên thay cho mình một chiếc thớt mới.

 

2, Đối với dao kéo

dung cu nha bep cao cap

Nếu biết cách sử dụng đồ dùng nhà bêp nhà bạn sẽ luôn như mới

Tùy vào từng chức năng mà bạn có thể chọn mua những loại dao khác nhau để đáp ứng đúng nhu cầu sử dụng. Để dao có thể sử dụng được lâu mà vẫn giữ được độ sắc bén, bạn nên lưu ý những cách bảo quản sau đây:

Sử dụng đúng chức năng của từng loại dao. Không lấy dao gọt vỏ để cắt những đồ có lớp cứng hay muốn lọc thịt, cá cũng nên sắm cho mình một loại dao riêng.

Khi dùng xong nên rửa dao bằng miếng rửa bát mềm, không gây trầy xước trên dao.

Không ngâm dao trong bồn rửa chung với các vật dụng khác để tránh làm hỏng chuôi gỗ hoặc lưỡi dao sẽ bị va vào những  đồ vật khác gây mẻ, sứt lưỡi dao.

Đặt dao vào hộp gỗ hoặc kệ cắm dao để giữ độ bền lâu nhưng vẫn bảo đảm an toàn và thuận lợi khi sử dụng.

Mỗi tuần nên mài dao một lần trên miếng đá nhỏ hoặc dụng cụ mài dao mài dao, không nên mài dao trên vật nhẵn nào đó hoặc trên đáy chén đĩa… sẽ khiến dao bị nóng lên, dễ bị cong và rỉ.

Để dao không bị rỉ sét, bạn có thể áp dụng mẹo nhỏ bôi lên mặt dao một ít dầu ăn, ngâm vào nước vo gạo, hoặc lấy gừng xoa lên dao.

3, Xoong nồi, chảo chống dính

Đây là dụng cụ mà mình nghĩ nhà nào cũng có, tuy nhiên không chắc là ai cũng biết cách sử dụng chúng.

cach su dung do dung nha bep

Tuyệt đối không để chảo trên bếp nóng khi bên trong chảo chưa có dầu

 

Với những đồ chống dính, khi mới mua về, bạn nên rửa qua với nước rửa chén để làm trôi lớp bụi bẩn bám trên mặt chảo, quét một lớp cà phê lên mặt chảo, đem hâm nóng, sau đó rửa lại cho sạch. Cách này không những giúp khử mùi của lớp sơn chống dính mà giúp chảo dễ rửa hơn.

Tuyệt đối không để chảo trên bếp nóng khi bên trong chảo chưa có dầu vì nếu chế dầu hoặc chất lỏng khác vào đột ngột sẽ làm lớp sơn chống dính dễ bong tróc.

Sử dụng chảo ở nhiệt độ vừa phải, nếu lửa to cháy lên đến thành chảo dễ làm chảo nhanh hỏng và chất chống dính trong chảo bị phân hủy, có thể gây độc hại.

Chỉ được dùng thìa, muỗng bằng nhựa hoặc bằng gỗ để xào nấu các món ăn trong chảo.

Khi nấu  xong nên để chảo thật nguội rồi rửa để thức ăn không bị dính vào chảo quá lâu sẽ khó rửa sạch được.

Không dùng những loại chất tẩy rửa có nồng độ cao hoặc rửa chảo dưới nhiệt độ cao sẽ làm lớp chống dính nhanh bị bong.

 

4, Giá để đồ nhà bếp

dung cu nha bep

Giá để đồ nhà bếp là dụng cụ vô cùng hữu ích trong căn bếp

Đây là dụng cụ vô cùng hữu ích, nó không những giúp bạn sắp xếp gọn gàng các vật dụng dao, thớt, nồi niêu xoong chảo ở trên mà  còn giúp căn bếp nhà bạn trông đẹp hơn, sang trọng hơn.

Thường thì giá treo đồ sẽ được làm bằng kim loại như inox, hợp kim nhôm … do đó, việc giữ gìn và vệ sinh cũng dễ dàng hơn

Các bạn tuyệt đối không được đặt giá nhà bếp ở sát bếp đun nhất là bếp ga. Vì nhiệt độ cao sẽ làm ảnh hưởng đến chất liệu, hơn nữa khi đặt gần chỗ nấu nướng, dầu mỡ và mùi thức ăn sẽ bám vào giá treo, khó vệ sinh.

Khi vừa mua về, bạn nên rửa sạch bằng  nước rửa chén, không dùng các hóa chất tẩy rửa mạnh.

Sau khi dùng một thời gian, nếu thấy dụng cụ bị xỉn màu hãy dùng giấm trắng hoặc nước cốt chanh để lau.

Hàng ngày, sau khi nấu ăn xong, bạn hãy lau qua kệ nhà bếp một lần, như vậy kệ nhà bạn sẽ luôn sạch sẽ, sáng bóng như mới

Bình luận
Nội dung này chưa có bình luận, hãy gửi bình luận đầu tiên của bạn.
VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN