Hướng dẫn nấu sốt cà chua và sốt pizza

Hướng dẫn nấu món ăn Âu

1. TOMATO SAUCE 
1,5kg cà chua tươi chín đỏ 
1000ml Nước 
15g muối 
1 củ tỏi bóc vỏ đập dập 
lá húng tây tươi ( basil )
hành tây cắt lát 

DỤNG CỤ LÀM 
dao nhọn 
máy xay sinh tố 

Cách làm : Cho muối vào nước đun sôi . Lấy dao nhọn cắt núm cà chua . cho cà chua vào trần qua tam 30 giây , sau đó rửa qua nước lạnh ( cho đỡ bỏng tay ) để bóc vỏ 
lấy dao căt đôi quả cà chua , bóp bỏ hột sau đó cho vào máy xay xinh tố , xay thành sauce , các mẹ nhớ ko nên xay nát quá nhé 
.xào hành tây , tỏi , lá húng tây thơm , cho vào xốt cà chua xay đun tầm 15 - 20 phút là ok cá mẹ nhé .

Tomato sauce được áp dụng cho các món seafood pasta và một số món ăn chay 

2. TOMATO PIZZA SAUCE 

1000ml tomato sauce 
10g muối 
5g tiêu 
1 thìa cafe origano khô 
3 dầu ăn 

Cách làm : lọc bớp nước của tomato sauce , sau đó trộn tất cả các nguyên liệu với nhau thật quyện, đun sôi trở lại là ok các mẹ nhé 
Cách bảo quản ( tomato sauce , tomato pizza sauce ) các mẹ bảo quản trong ngan mát của tủ lạnh được 7 ngày . 
các mẹ có thể cất đông bảo quản được tầm 1 tháng ah 
nhưng làm ít các mẹ nên bảo quản tủ mát là hợp lí nhất ah