Về bột cakemix làm bánh

Về bột cakemix làm bánh

Đây là câu hỏi của nhiều mẹ ạ, em xin đc quote lại bài của 1 mẹ:

 
Trích Nguyên văn bởi hanhhoi View Post
cả nhà cho em hỏi làm bánh nướng vào lò vi sóng( có chế độ nướng) có đc ko ạ?

Tks chị huydiep - 1 khách hàng rất sành về món bánh trái đã trả lời giúp e ạ

 
Trích Nguyên văn bởi huydiep0609 View Post
Nướng đc nhưng ko ngon đâu bạn ạ, bánh thường không nở hết, chai bánh hoặc ỉu. Nói chung muốn nướng bánh thì phải mua lò nướng thì mới bõ công mình hì hụi nhào bột. Kể cả nướng bằng nồi nướng tớ thấy cũng không thể bằng lò nướng đc. Mà lò nướng bây giờ rẻ mà, nếu ít người và ít làm bánh thì mua cái lò nhỏ nhỏ cũng đc (nhưng đừng nhỏ quá bánh nó không có chỗ mà nở hết). Hoặc ko thì làm bằng hấp, bánh gato, bánh cupcake đều có thể làm bằng hấp đc. 

Bột nhà bạn Đà này tớ công nhận là ổn lắm, mẹ nào mà thích lọ mọ bánh trái thì đừng bỏ qua cơ hội hihihi. Tớ là người khá khó tính nhưng mà bây giờ rất tín nhiệm tay nghề và sự nhiệt tình của bạn í.


Các mẹ có thể tham khảo cách làm GATO = NỒI CƠM ĐIỆN của mẹ Hai chị em ở đây ạ.

 
Trích Nguyên văn bởi Hai chị em View Post
Vừa măm xong 1 cái bánh gato rồi, hè hè, nói ra sợ cả nhà cười nhưng vẫn phải khoe chiến lợi phẩm.
Không có máy đánh trứng, cũng không có lò nướng vậy mà vẫn máu lên làm cả kg bột bánh gato. Mua rồi thì phải làm thôi  .
Mẹ cháu dùng 4 quả trứng gà, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Đổ lòng trắng vào máy xay sinh tố, vắt 2-3 giọt chanh tươi (cái này là tự sáng tác nè, không sách nào hướng dẫn vậy cả ), bấm máy khoảng 3 phút. đổ ra bát. Cho tiếp lòng đỏ vào máy xay sinh tố, bấm máy khoảng 3 phút nữa, đổ lòng đỏ đã xay ra 1 cái thố. Cho bột bánh gato vào thố (khoảng 4 thìa to, loại thìa ăn phở ý), khuấy đều bột và lòng đỏ, đổ tiếp lòng trắng đã xay vào thố, khuấy đều, nhuyễn. Cắm nồi cơm điện khoảng 3-5 phút gì đó, cho nóng nồi. Cho chút dầu ăn láng nồi, đổ hỗn hợp bột vào nồi, bấm cook đến khi nồi nẩy lên warm, đợi khoảng 2-3 phút, bấm tiếp cook, nẩy lên warm để yên như vậy khoảng 15-20 phút gì đó là bánh chín vàng, không dính nồi. Mở nắp nồi cơm để như vậy khoảng 10 phút, lật ngược bánh ra cái đĩa. Chẹp chẹp, vàng sậm giống màu bánh gato ngoài hàng. Bánh nở đều, mặc dù không bông, xốp như ngoài hàng làm (vì không có máy đánh trứng) nhưng cũng không bị dính bết hay cứng đâu. Bọn trẻ con còn khen là bánh như thế này mới ngon, ngon hơn bánh ngoài hàng cơ, thơm, mềm, ngọt vừa phải. Nói chung, cả bố lẫn con đều khen mẹ làm bánh ngon. Bố mẹ mỗi người một miếng còn 2 con xơi hết .
Tiếc là lười và không biết up ảnh nên không trưng chiến lợi phẩm lên đây được.
Báo cáo là còn bột PANCAKE mẹ cháu chưa làm thử, hẹn chiều tối mai về sẽ thực hành tiếp.


Đây là sản phẩm của mẹ Mama Chích Chòe.
Bột Sponge cake biến tấu các con vật, mời các mẹ thưởng thức nhé...!
 

 
Trích Nguyên văn bởi Mama Chích Chòe View Post
Thanks gái nhé. Chị trả bài cho gái này,thơm ngon nhắm ý.


 
Trích Nguyên văn bởi o_ma_mi View Post
Cái này do chị Thanh cutun05 gửi tặng em ạ, thành phẩm bột nhà em dưới bàn tay khéo léo của chị ý đây ạ
Cảm ơn chị Thanh nhiều lắm ạ
 
Trích Nguyên văn bởi longthu999 View Post
báo cáo kết quả đây , thày giáo chấm điểm đi , hehe chị lại cho thêm 1 quả trứng gà , để 200 độ C sau 15p mở lò ra xịt nước - dưới khuôn bánh có khay nước dc ko em ? 

em oi mai nhớ mang bột đến thì mang luôn BỘT KHAI cho chị làm quẩy nhé - hehe
 
Trích Nguyên văn bởi longthu999 View Post
em ui , chị lại vừa làm thử , em xem đã đc chưa nhé , chị nặn thử bánh nhỏ em a 


 
Trích Nguyên văn bởi chamthao View Post
Đây là kết quả oanh tạc túi bột cookies nhé, nhưng quên chụp lúc nướng xong rồi, các cháu, các mẹ tranh nhau thử với sờ nên chả nhớ ảnh ọt gì nữa


Còn lại 2 túi rưỡi bột bánh gato mà dạo này lười quá em ạ tại mãi chả chịu được như ý.

Đây là 1 số comment của các mẹ đã sử dụng sản phẩm nhà em ạ!!!

phan hoi ve bot cake mix omamishop

phan hoi bot tron san lam banh omamishop
 

 
Trích Nguyên văn bởi 2008888 View Post
Tối qua nhận bột xong nhà chị làm luôn bánh gato, ngon cực cực luôn, chị lại sáng tạo cho thêm nhiều bơ đánh cùng với lòng đỏ trứng nên lúc nướng thơm điếc mũi. Cả nhà ăn vèo cái hết cả khay bánh khen tấm tắc, tối mai chị lại làm tiếp món bánh chuối nữa. Cám ơn các e rất nhiều làm chị ghi điểm với cả nhà, lại được phong danh hiệu đảm đang nữa chứ hi hi...
 
Trích Nguyên văn bởi 2008888 View Post
Hôm qua nhà chị đã làm bánh chuối rồi, ngon quá là ngon, nhà chị làm buổi trưa ăn ngon quá đến tối mọi người lại đòi làm tiếp. Bột nhà e rất thơm và kô bị phồng quá như ngoài hàng, cứ cái đà này chẳng mấy chốc chỗ bột nhà chị sẽ hết veo cho mà xem. Hôm nào chị sẽ up ảnh lên cho mọi người xem, mỗi tội cái tật tham ăn vừa rán bánh xong là mọi người alôxô vào bốc ngay, thế là chẳng kịp chụp ảnh nữa hi hi...
 
Trích Nguyên văn bởi Mama Chích Chòe View Post
Em ơi chị đã làm bánh pizza rồi em ạ. Ngon và thơm lắm,chị ngửi bột lúc đánh thấy hấp dẫn ghê,như bột bánh mì ý,hihi. Làm phát 3 cái ,cả nhà đánh chén ngon lành. Chị nướng bằng chảo chuyên ăn lẩu nướng,cho ra phủ nhân và phomat lên trên,cho vào Lvs 3 phút cho tan phomat rồi lại cho vào chảo nướng 5 phút nữa. Ăn cũng chả kém gì ngoài hàng cả. Tí chị up ảnh nhá.
 
Trích Nguyên văn bởi huydiep0609 View Post
Tình hình là chiều nay mưa to kinh khủng, đi làm về muộn, nấu cơm ăn cơm muộn, cho nên định ko làm bánh nữa. Đang tính vậy thì nhận đc tin nhắn hỏi đã làm bánh chưa quá ư nhiệt tình và có phần hồi hộp của bạn chef, mình quyết định 9h30 bắt tay vào làm bạt pizza và bánh mì gối. Đúng 2h sáng mới đc lên chuồng. Dài dòng kể lể vậy để 2 vc chủ topic cảm động mà về sau có tí khuyến mại cho mình haha. Nhận xét:
- cả 2 loại bột đều rất thơm, pizza mix chị hì hục nhồi nhào, cán đc 14 bạt size 20cm. Nướng qua 4' rồi bỏ ngăn đá rồi.
- bột toast khi nhào eo ơi là dính, chị phải cho thêm tí dầu ăn ko thì ko nhào nổi. Nướng lên vỏ giòn, thơm nức, ngon.
- chỉ có điều khi làm toast chắc chị tham lam cho bột vào cái khuôn nhỏ quá nên 1 mẻ bị chai không chín em ạ. Vỏ ngoài vẫn giòn thơm nhưng bên trong bột ko chín. Chị tiếc quá! Mẻ còn lại thì mỗi ng 1 miếng ăn hết mất rồi.
- chị sorry vì ko chụp đc ảnh vì làm muộn quá. Nhưng bột của em rất ok đấy. Em xem hộ chị xem mẻ toast bị chai có đúng là do chị cho vào khuôn bé quá ko nhé, để chị rút kinh nghiệm. 
Túm lại là chị thấy rất hài lòng về bột của em. Nhưng mà em cũng đừng cho phụ gia nhiều nhé. Chị cũng như nhiều ng trên này làm bánh phục vụ con cái và gia đình nên chắc ai cũng muốn an toàn là trên hết. Thôi mai comment tiếp chứ chị buồn ngủ quá rồi.
 
Trích Nguyên văn bởi huydiep0609 View Post
Hi em, sáng nay mẹ con chị đã lọ mọ làm bánh chuối rồi, rất là ngon. Bột rất thơm, mịn, độ ngọt vừa đủ, chắc em cho thêm đường giúp chị đúng ko? Chị định mua cái giá gá lên miệng chảo để bánh ráo dầu và ko bị hấp hơi nước vì bánh rán xong ăn rất giòn nhưng để trên đĩa 1 lúc là ỉu. Chị đoán chắc do hấp hơi rồi. Chị rán lại 1 tí ăn lại giòn hehe. Nói chung là hài lòng lắm. Chị đang có mấy người bạn nhờ làm bạt bánh pizza mà chị lười quá hehe, chắc để cuối tuần hoặc sang tuần sau. Đừng quên vụ puff pastry nhá.
 
Trích Nguyên văn bởi tyd.me.xoai
ui sáng nay mình vừa mới rán bánh chuối xong nè.ngon lắm.bột thơm giòn và độ ngọt vừa phải.mình chỉ cho nước và trứng chứ k thêm đường.thanks nàng nhé.còn món bột kia thì hôm đấy làm luôn rồi.cũng thơm ngon nhưng mờ k biết rán nên nó hơi xém chút.hjhj..hnay rút kinh nghiệm rán ngập dầu và lửa nhỏ hơn nên mới ok.nói chung là ngon.sắp tới con lớn hơn mình sẽ đầu tư 1 cái lò nướng.máy đánh trứng và máy xay thì có sẵn rùi.nhất định sẽ ủng hộ nhà nàng nhiệt tình nhé.chúc đắt khách!
 
Trích Nguyên văn bởi coiluoi View Post
Hôm kia nhà hết bột chiên giòn em lôi GORENG PISANG ra để chiên mực ngon hết chỗ nói í xxxxxxxx
 
Trích Nguyên văn bởi linhhuyen04 View Post
ah lên FB với bạn về bột ăn sáng này...tớ thấy ăn khá ngon, tớ sáng tạo cho thêm ít dừa nạo vào trộn cùng và lấy nước cốt dừa để trộn bột...khi rán lên thơm và ăn đỡ nhanh ngán...hihi
 
Trích Nguyên văn bởi nha`dangminh View Post
Hôm qua con trai học xong đã 10h, thế mà còn háo hức làm bánh luôn.
thế là bột bánh ăn sáng thì ăn tối qua hết 1 mẻ rồi. tóm lại là ngon - lúc đầu thì đòi để ra tp mấy cái như ở trong hình, nhưng khổ nỗi, rán đc chiếc nào, hết ngay chiếc đó. thế là sáng nay lại tiếp tục giống như tối hôm qua, nhưng số lượng thì gấp đôi.
còn bột bánh gato, vẫn run chưa làm ( sợ k đánh trứng đúng, nghe nói đánh trứng khó mà) hì. Tối nay về lại tiếp tục bánh trái...
E ơi nhớ vụ bạt bánh pizza cho chị nhe!
Thanks vì bột ra thành phẩm rất ngon
 
Trích Nguyên văn bởi medzim View Post
mình phải đổ tội cho "nhà này", thủ phạm gây nên hào hứng mất thời gian của mình. ở nhà trông con nhỏ mà cứ lụi hụi bánh trái suốt thôi. may mà thằng bé nó ngoan (trộm vía con), cứ nằm yên xem mẹ làm bánh, còn bố nó và con lớn thì chén nhiệt tình, còn bảo "thôi, thà mẹ nó ở nhà làm thế này còn hơn là lượn ngoài đường, còn tốn kém hơn". Ối giời ơi, nhà tôi OD cũng đến 7,8 gói bột các loại rồi. vậy mà vẫn còn hồi hộp ko biết làm bánh croisant thế nào nữa, chưa thấy hình và hdan, hì hì. bột rất chuẩn! hợp nhất với ng ko chuyên nghiệp như mình vì công thức trộn bột chiếm đến 60, 70% sự thành công của món rồi. tks 2 Vc bạn nhé! (làm chồng mình yêu mình hơn thì phải, hì hì)
 
Trích Nguyên văn bởi HƯƠNGGIANG View Post
Hôm nay, chị làm bánh pizza. Cả nhà khen quá trời! Chị đang no quá và hối hận vì ăn nhiều ( vì đang muốn giảm cân ). Kiểu này tiệm bánh pizza khó lấy tiền của chị rồi! Vài hôm nữa em gái chị ra Hà Nội, em giao 2kg bột bánh pizza và 1kg bột bánh cookie cho chị nữa nhé! Thứ năm tuần này 18/8 em gái chị ra, em liên hệ giao bột vì chủ nhật 20/8 em chị về ! Bột cake em cũng trộn ít đường vì chị hạn chế ăn ngọt nhé!
 
Trích Nguyên văn bởi HƯƠNGGIANG View Post
Chiều nay chị vừa xong 1kg bột làm bánh mì, trên cả tuyệt vời. Cả nhà chị ăn bánh mì với bò kho khen quá!Lại phải tha bột của em vào Sài Gòn rồi. Người như chị mà làm được bánh mới hay chứ !Khi nào có người vào sẽ đặt hàng em tiếp !
 
Trích Nguyên văn bởi HƯƠNGGIANG View Post
Tình hình là đã hết 2kg bột bánh mì baguette, thành công mỹ mãn. Chị đã nhận được 3kg bột bánh pizza và baguette chiều nay. Tuần sau làm tiếp. Cả nhà chị hào hứng chờ ngày chủ nhật, nhà thành nơi tụ tập thưởng thức bánh mì nóng. Rất vui và đầm ấm.
 
Trích Nguyên văn bởi HƯƠNGGIANG View Post
Xong bột bánh toast rồi Phương nhé! Theo chị tự đánh giá chắc thành công 90% vì người nhà ăn đều khen ngon. Cái khuôn nhà chị nó to kềnh càng làm đúng được 1 cái bằng 0.5 kg bột của em. Cũng hay lần sau làm luôn 1kg được 2 cái. Chị thích bột trộn như thế nhé! đừng ngọt như sanwish ở ngoài ăn ngán lắm! Lần sau có người vào tha tiếp bột bánh bao.
 
Trích Nguyên văn bởi nguyenthuthuy0407 View Post
bạn ơi, tớ làm cookie bằng bột của bạn ngon lắm. nhưng tớ muốn làm cái icing trang trí ở trên cookie. bạn có thể chỉ cho tớ 1 cách làm đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm ở VN đc khg. xem cthuc trên mạng toàn thứ khó tìm thôi. thanks
popup

Số lượng:

Tổng tiền: